【100 チェイサー 自動車 サード】レーシングラジエーター(アルミ製) チェイサー 車 JZX100 4AT/5AT:GMTオンラインストア オンラインエアロ ラジエーター/ クーリングパネル (内装品)
スパイスのトリビア
スパイスとは?
スパイスは料理の香り付け、辛味付け、色付けなどの働きを持つ「植物」の実・種子・葉・茎・皮・花・根などの部位を主に乾燥させたものです。ハーブとはスパイスの中で特に葉や茎を使った物で、これらは生で使うことも多いです。毒性の有るものや、特定の使用方法にのみ使用する物(お茶など)以外は全てスパイスの仲間と考えてよいと思われます。(協会・厚労省での見解が違います。)
スパイスの状態・形態
スパイスの状態
スパイスの状態は、乾燥した物、生の物(ハーブなど)が有ります。乾燥品には、パウダー(粉状)の物、ホール(原型)の物などがあります。乾燥した物のメリットは、香りが凝縮している、保存がしやすいなどです。 フレッシュハーブなどを使う場合は、ドライハーブの3倍の量が必要と言われています。
スパイスの形態
スパイスの形態は大きく分けて、ホール(原形)とパウダー(粉状・粒状)の形態があります。ホールのメリットは香りが飛びにくいこと、使う直前にミルで挽いて使用する為、香りがフレッシュ、テンパリング(インド料理での油に香りを付ける)や煮込み(取り出せる)、漬けこみに適していることです。ホールのデメリットは使い方が分からない、特定の器具が必要などです。パウダーのメリットは、このまま使える、計量がしやすい、混ぜやすいことです。
スパイスの形態メリットデメリット ホール(原形)香りが飛びにくい。賞味期限がパウダーより長い。ミルで挽いたり潰した時に強い香りをだす。高温での調理にも使える。取り出しやすい。使い方が分かりにくい。特定の器具が必要。 パウダー(粉末)このまま使える。計量がしやすい。混ぜやすい。香りや色が変化しやすい。湿気に弱い。
スパイスの役割
香りつけや臭み消し
料理に良い香りをつけ、風味を増します。
「シナモン・ローズマリー・クミン・バニラビーンズ等」
肉・魚等、食品特有の臭みを消します。
「胡椒・ローリエ・ナツメグ・クローブ・セージ・タイム等」
辛味をつける
ラジエーター / クーリングパネル (内装品)。【100 チェイサー サード】レーシングラジエーター(アルミ製) チェイサー JZX100 4AT/5AT
料理に辛味をつけ、特徴をもたせ、食欲をそそります。
「唐辛子・胡椒・ワサビ・ショウガ等」
色をつける
天然の色素として、赤・黄などの色をつける。
「ターメリック・サフラン・パプリカ等」
味を補う砂糖や塩を控えた料理の味の不足を補う。
「シナモン・ジンジャー・胡椒・コリアンダー等」
食欲増進・発汗・整腸作用・抗菌・酸化防止等
胃薬・整腸剤・漢方薬・薬用酒などに使う。
「クローブ・ターメリック・フェンネル・ナツメグ等」
スパイスを上手に使うには
保管には湿気・熱を避けましょう。
できるだけ、調理の湿気や熱が、かからない場所をえらんでください。
使い終わったらしっかり蓋を占めましょう。
ほんの少しずつようすを見ながら加えていきましょう。
多くのスパイスは、ほんの少しで十分に香味を発揮します。
使い慣れないスパイスは、まずごく少量加えて、足りなかったら加えるのが良いでしょう。
パウダータイプは直接鍋に振り入れないようにしましょう。
パウダーのスパイスは、そのまま料理に使えるので、便利ですが、鍋に入れるときは、手やスプーンに取ってから入れて下さい。
入れ過ぎを防ぐ意味でも、湿気や熱を避けるためにも、瓶から直接お鍋に振るのはやめましょう。
ホールタイプ
ホールタイプはより長く保存できます。
ホールのスパイスはパウダーに比べ、香味がとびにくいので、使用頻度が低い物や、1回の使用量が少ない物はホールのほうがお勧めです。
ホールは挽いたり、折ったり、すりつぶして使います。
ホールは胡椒なら挽いて、シナモンなら折って、フェンネルやコリアンダーなどは乳鉢ですりつぶすことによって、驚くほど香味が引き立ちます。とくに胡椒の挽きたての香りは格別です。
ホールをそのまま使う使い方。
長時間煮込む料理にはそのまま使ってじっくり香りを引き出す使い方や、スープやシロップ、漬け汁など澄んだ状態で仕上たいときにもホールのまま使います。
ハーブ
ハーブは手でもんで使います。
オレガノやタイム、ハーブを使ったミックススパイスは、手で少しもんで使うとより香りが引き立ちます。
スパイスの香りが失われやすい、高温になる、電子レンジやオーブン料理、揚げ物の時。
電子レンジ・オーブンを使う料理や揚げ物など高温で調理をする場合は香りがとびやすいので、下味付けには少し多めに加えて下さい。
炒めて香りを引き立てる使い方。
鍋に少量の油を入れ、少し温まったところに、クミンホールやシナモン、カルダモンを入れます。
弱火でじっくり炒めて油に香りをうつしてから材料を加えるといっそうスパイシーな仕上りになります。
生ハーブとドライハーブの使い分け。
バジルはサラダに使うには、生がおすすめですが、ドレッシングに入れる場合はドライが使いやすいです。
パセリの香りは生が勝っていますが、常備しておくのがむずかしいです。その点、冷蔵庫で常備できるドライパセリはとても便利です。
生ハーブはドライハーブの3倍が目安。
生ハーブの使用量はレシピを見ながら、ドライハーブの3倍量を目安にして下さい。
フレッシュハーブをドライハーブに置き換える場合は3分の1の量です。
スパイスをミックスすると
個々のスパイスには、様々な香りを持っています。それが、ミックスすることによって個々の強い香りを打ち消しあい、まろやかな香りへと変化していきます。
種類の少ないスパイスをミックスした物より多くの種類のスパイスをミックスしたほうがよりマイルドな香りになっていきます。七味唐辛子・ガラムマサラエルブドプロバンス・キャトルエピス・ザータル等々様々なミックススパイスが有ります。
ちなみにカレーパウダーは、イギリスで作られたのです。
スパイスの種類①(カレー)
クミン
(CUMIN)
セリ科の一年草 種子
「カレーのにおい」 カレーの主原料 エスニック料理には欠かせないスパイスです。肉料理に合うのでソーセージやミートローフに。ニンジンにもよく合います。ニンジンのきんぴらはおすすめです。
コリアンダー
(CORIANDER)
セリ科の一年草 種子
パクチーの種子。コリアンダーはクセが少ない風味で使いやすい。カレーの主原料です。ひき肉の料理やソーセージ、ピクルスや菓子類にも合います。クッキーや焼きリンゴに。生のもも・洋ナシにパウダーをかけると甘さがきわ立って美味しくなります。
カルダモン
(CARDAMON)
ショウガ科の多年草 実
清涼感のある香り。サフラン・バニラに次ぐ高価なスパイスです。カレーやひき肉料理に、また甘い物にもおすすめです。カルダモンコーヒーはサウジアラビアなど中東では一般的な飲み物です。少量でも香りが強いので使いすぎないように
ターメリック
(TURMERIC)
ショウガ科の多年草 地下茎
「カレーの色」。独特の香りとほろ苦い風味。黄色く着色するのに使われます。成分のクルクミンは油溶性の為油を使った料理に使うときれいに色が付きます。サフランも黄色く着色しますが、サフランの色素(クロシン)は水溶性なので、一度水に浸して染まった水を使って色付けをするときれいに染まります。
レッドペッパー
(RED PEPPER)
ナス科の多年草 熟した実
コロンブスがアメリカ大陸を発見した時にヨーロッパへ持ち帰り、それから100年で世界中に普及しました。
丸ごとより細かい粉末のほうが辛く感じます。
特に中身のワタが特に辛い。
カレーパウダーを調合する時の注意
香りのスパイスのカルダモンは少量でも香りが強いので、入れ過ぎるとすべてカルダモンの香りになってしまします。
クミンとコリアンダーの量の4分の1から3分の1くらいを目安にすると良いでしょう。
辛味のスパイスのレッドペッパー(唐辛子)は入れ過ぎると、修正ができません。全体の10%以下にして下さい。
辛味が苦手な方、子供さんがめしあがるカレーを作る方は、5%ほどが適当かと思います。
もしカレーを作り、辛味が足りない場合は、そこで、レッドペッパーを追加(少量ずつ)してみてください。
16インチティーダC11系WEDS ウェッズスポーツ SA-72R ハイパーブラッククリア 6.5Jx16プロクセス CF2 195/55R16 ニッサン ティーダ(C11系)2004~ , CRIMSON(クリムソン) CLUB LINEA L612 (クラブリネア L612) 19インチ 10.0J PCD:120 穴数:5 inset:41 DISK TYPE:HIGH カラー:シルバーポリッシュ [ホイール1本単位]/H [ホイール1本単位] 19インチ 10.0J PCD:120 穴数:5 inset:41 シルバーポリッシュTOYOTIRES トーヨー ナノエナジー3プラス NANOENERGY3plus サマータイヤ 185/55R16 ブリヂストン ECO FORME CRS15 ホイールセット 4本 16 X 6.5 +46 5穴 114.3 -15インチ サマータイヤ セット【適応車種:アクセラスポーツ(BL系)】WEDS ライツレー XS ブラックメタリックポリッシュ 6.0Jx15LEMANS V LM5 195/65R15 アクセラスポーツ(BL系)RMP 016F 4本セット ホイール SC【18×8J 5-114 INSET42】40系 MiD アルミホイール 4枚 1台分【店頭受取対応商品】 送料無料【18インチ×8インチ 5穴 PCD:114.3 インセット42】レクサス LEXUS , 165/45R16 DUNLOP ダンロップ LE MANS 5 ルマン V(ファイブ) LM5 ルマン5 EXPRLODE-RBS エクスプラウド RBS サマータイヤホイール4本セット 16インチ ダンロップ LE MANS 5 ルマン ファイブ LM5 165/45/16 165-45-16 サマーホイールセット , 【送料無料】 205/45R17 17インチ MONZA モンツァ JPスタイルヴォルクス 7J 7.00-17 YOKOHAMA ヨコハマ アドバン フレバV701 サマータイヤ ホイール4本セット【YOsum18】 【送料無料】 205/45R17 17インチ YOKOHAMA アドバン フレバV701 サマータイヤ ホイール4本セット , 【店舗取付サービス】【50系 エスティマ バックスクラッチャー】50系ESTIMA【未塗装】R/HI-MOUNT SPOILER  WHITE LENZ お車の持込可能な方限定 ルーフスポイラー / ハッチスポイラー (エアロ·外装)【送料無料】 195/60R15 15インチ KYOHO 共豊 スマック プライム バサルト 6J 6.00-15 SAFFIRO サフィーロ SF5000(限定) サマータイヤ ホイール4本セット 【送料無料】 195/60R15 15インチ SAFFIRO サフィーロ SF5000(限定) サマータイヤ ホイール4本セット【受注生産】【グレイス Grace】ホンダ N BOXプラスカスタム (4人乗) 等にお勧め ディアダイヤエディション [ラムース×Aラインレザー仕様] シートカバー 1台分 型式等:JF1 / JF2 品番:CS-HN131-B 【受注生産】【グレース】 【シートトリートメント】 車種別専用 , JB43 ジムニーシエラ エアロキット / フルエアロ セット【アピオ】ジムニーシエラ JB43 アピオTSシリーズを作る外装4点セット JB43-8型専用 09フロントセンターバンパー色:ブラック JIMNY SIERRA エアロキット / フルエアロ セット APIO【送料無料】 サマータイヤ ホイール4本セット アグレッサーAG014 20インチ 8.5J INSET38 5穴 114.3 ブラックポリッシュ WINRUN ウィンラン R330 245/35R20 アルファード/エクストレイル/デュアリス...etc 【送料無料/組込バランス無料】 店頭取付大歓迎【送料無料】 215/55R17 17インチ BBS GERMANY BBS CS 7J 7.00-17 PIRELLI ピレリ チンチュラートP6 サマータイヤ ホイール4本セット 【送料無料】 215/55R17 17インチ PIRELLI PIRELLI チンチュラートP6 サマータイヤ ホイール4本セット , 【】Clazzio(クラッツィオ):シートカバー(リアルレザー)(ブラック) スズキ アルト/マツダ キャロル H#36S ES-6023 SUZUKI クラッチオ カバー シート 自動車 軽自動車 4549801417700MLJ ハイペリオン CVS 1.5 20インチ 8.5J 5H-114.3 ハーフグロスブラック 送料無料 ホイール 4本セット ■新品ホイール4本SET■春の履き替え、冬のスタッドレス用にも!ミシュラン Pilot Super Sport サマータイヤ 245/40R19 BLEST Bahnsport TypeDX ホイールセット 4本 19インチ 19 X 7.5 +48 5穴 100 - , 225/60R16 98H Goodyear グッドイヤー LS EXE LS エグゼ THE ROT WHEELS RO401 THE ROTホイール RO401 サマータイヤホイール4本セット 16インチ Goodyear グッドイヤー LS EXE LS エグゼ 225/60/16 225-60-16 サマーホイールセット15インチ サマータイヤ セット【適応車種:ヴォクシー(70系 5ナンバー)】WEDS ライツレー XS ブラックメタリックポリッシュ 6.0Jx15LEMANS V LM5 195/65R15 ヴォクシー(70系 5ナンバー)ミシュラン PILOT SPORT3 サマータイヤ 235/45R18 HotStuff 軽量設計!G.speed G-01 ホイールセット 4本 18インチ 18 X 7.5 +55 5穴 114.3 アコードハイブリット , 16インチ サマータイヤ セット【適応車種:デュアリス(J10系)】HOT STUFF Gスピード G01 メタリックシルバー 6.5Jx16プロクセス CF2 SUV 215/65R16 16インチ 夏セット【適応車種:ニッサン デュアリス (J10系)】 , 車高調 RS-R ニッサン エルグランド NE51 (4WD) 14/5~22/7 Basic☆i BAIN766M 送料無料 Basic☆i , 18インチ サマータイヤ セット【適応車種:ステップワゴン(RK2 4WD)】WEDS レオニス FY パールブラックミラーカット 7.0Jx18ヨコハマ Sdrive ES03 215/45R18 18インチ 夏セット【適応車種:ホンダ ステップワゴン (RK2 4WD)】[Smittybilt 正規品] ジープ JKラングラー 2ドア/4ドア 2007年式以降現行 リアバスケット ジープ/ラングラー/JK/TJ/オフロード/USDM , マジカルレーシング CBR954RR レーシングボディワーク フルカウル FRP 白 【CBR954RR コンプリートボディキット】15インチ サマータイヤ セット【適応車種:ムーブ コンテ(L575S)】HOT STUFF シュティッヒ レグザス フォーブス ブラック/マシニングポリッシュ 4.5Jx15Bluearth AE-01 165/55R15 15インチ 夏セット【適応車種:ダイハツ ムーブ コンテ (L575S)】【送料無料】 195/50R15 15インチ PIAA モトリズモ12S 6.5J 6.50-15 YOKOHAMA ヨコハマ DNA エコス サマータイヤ ホイール4本セット 【送料無料】 195/50R15 15インチ YOKOHAMA DNA エコス サマータイヤ ホイール4本セット , 17インチ サマータイヤ セット【適応車種:アコード(CL系)】HOT STUFF クロススピード ハイパーエディションRS9 グロスガンメタ 7.0Jx17ADVAN ネオバAD08R 215/45R17 アコード(CL系)admiration プリウス 50系 ハイブリッド フロントハーフスポイラー 3色塗分け塗装済 ホワイトパールクリスタルシャイン/アティチュードブラックマイカ/エモーショナルレッド 【50 プリウス フロントハーフ】 , ミシュラン PRIMACY 4 プライマシー4 サマータイヤ 225/50R18 ブリヂストン ECOFORM エコフォルム CRS 171 ホイールセット 4本 18インチ 18 X 7.5 +45 5穴 114.3 スカイライン スカイライン C-HR ( CHR ) アルファード アルファードハイブリット エスティマ エスティマ エスティマハイブリット デュアリス ,

筋野商店    マイルドカレーパウダー&スパイスセット  60g
※画像をクリックすると弊社ECショップ(筋野商店)商品ページにリンクしています。
スパイスの種類②(マサラチャイ)
身体の冷えに悩んでいらっしゃる方に、血行促進・代謝向上・貧血、冷え性の改善・抗酸化作用等に効果があるといわれているスパイスを使って、体質改善はいかがでしょうか。
シナモン
(Cinnammon)
シナモンにはセイロンニッケイとカシアニッケイがあります。セイロンは甘いものと相性がよく、カシアは料理に使われます。シナモンは消化促進・発汗・血行改善・毛細血管の保護・老化防止・血糖値、中性脂肪値、コレステロール値を下げる等の効果があるといわれています。注意点:カシアには「クマリン」が多く含まれているため、過剰摂取は肝臓に良くないので、1.5g/日までにしましょう。シナモンには「シンナムアルデヒド」が含まれてるので妊婦さんは控えましょう。
カルダモン
(Cardamon)
カルダモンはショウガ科の多年草で甘く爽やかな香りがあり、「スパイスの女王」と呼ばれています。
カルダモンには健胃、消化機能の向上・発汗作用・血液の循環改善・リラックス効果があるといわれています。胆石・胆管疾患がある方は禁忌と言われています。
クローブ
(Clove) スタッドレスタイヤ 4本セット ピレリ WINTER 240 SOTTOZERO SERIE 2 104V XL N1 ポルシェ 285/35R20インチ 送料無料AA 冬タイヤ 新品 送料無料 4本セット , DUNLOP(ダンロップ) SP LT21 225/85R16 121/119L メーカー品番:324615 1本 注文総額10800円(税込)以上で送料無料タンガロイ TAC正面フライス (1個) 品番:TXN06R063M22.0E04 タンガロイ ホルダー日東工業 ガス発電+太陽光発電システム用 HCB形ホーム分電盤(ドア付)リミッタスペースなし 露出・半埋込共用型回路数40+2 主幹容量75AHCB3E7-402GCSA 【照明器具やエアコンの設置工事も承ります 電設資材の激安総合ショップ】 , Cランク (フレックスSR) ダンロップ XXIO(2016) 10.5°(ブラック) Miyazaki Melas(ドライバー) SR 男性用 右利き ドライバー DR ゼクシオ9 ミヤザキ カーボン ゴルフクラブ Second Hand ゼクシオ9 ミヤザキ カーボン ゴルフクラブ Second Hand , ブリヂストンサイクル 電動アシスト自転車アシスト交換バッテリーリチウムイオンバッテリーC301【X0TB12B】P6226【電動自転車バッテリー】12.3Ah 【送料無料】【沖縄及び一部離島除く】【メーカー取寄せ品·新品·純正品】サマータイヤ 4本セット ハンコック 275/70R16 114H ダイナプロ HP2 RA33 送料無料!新品 サマータイヤ 4本セットスタッドレス 16インチ 215/65R16 ヨコハマ アイスガード5プラス iG50PLUS 共豊スマック選べるホイール タイヤホイール4本セット 新品 国産車 送料無料 , 京都府内限定どす!!!【送料無料】27インチ インペリアスシティ ママチャリ シティサイクル LED常時点灯ライト 外装6段 #ブラック #アイボリー #ピンク #グリーン #ネイビー 8月度 月間奉仕品! 通常17,800円 が 15,800円 にてご提供! , 【最大24回まで無金利】【セール対象】 クリスチャン・ルブタン コインパース 小銭入れ 財布 レディース レザー ブラック (201805) 【店頭受取対応商品】 【Christian louboutin コインパース 小銭入れ 財布 新品 送料無料 ブランドオフ】TRUSCO スーパーヘビーキャビネット 1200X600 引出付 キャスター付 SHC604MC2L [r22] 【送料お見積もり】【後払/コンビニ手数料0円】【NG】[SHC-604MC2L]マキタ MLM マキタ 充電式芝刈機 MLM430DWBX刈込み幅430mm リチウムイオン36V バッテリ2本付 ヤマムラ独自の一年保証!『カード対応OK!』■〒カネテック マグネットスイーパ【S-1D】(4064321) 受注単位1 ☆☆S 1Dロディス レディース 財布 アクセサリー Audrey RFID Joan Double Zip Card Case 15980 ロディス レディース アクセサリー 財布 15980 全商品無料サイズ交換[エントリーでポイント10倍 11/25~12/25まで]伸縮門扉 カーゲート セレビューMA型 キャスター式 片開き親子 28SFA 全巾2830×H1120 LIXIL リクシル 垂直パンタタイプのカーゲート。 , シャープ 扇風機 PJ-G2DS-T [ブラウン系] [タイプ:扇風機 スタイル:据置き 羽根径:18cm DCモーター:○] 【】 【人気】 【売れ筋】【価格】【半端ないって】ユーカナヤ F800S レバー 高精度アルミ削り出しビレットショートレバー ゴールド シルバー ユーカナヤ U-KANAYA レバー ハンドル , 【】【自転車】アースマジック EARTHMAGIC オリジナルキッズバイク(18インチ)【送料無料】 235/35R19 19インチ CRIMSON クリムソン RS WP MAXI マルチピース 8.5J 8.50-19 FALKEN ファルケン ジークス ZE912 サマータイヤ ホイール4本セット 【送料無料】 235/35R19 19インチ FALKEN ジークス ZE912 サマータイヤ ホイール4本セットK&H ケイアンドエイチ シート本体 バッドボーイ タック <セミオーダー> カラー:ブルー カラー:レッドブラウン2 FLHTCU-I1450 [エレクトラ グライド] 08- 【送料無料】シート関連 FLHTCU-I1450 [エレクトラ グライド] 08- K&H ケイアンドエイチ S-5124TNISHI(ニシ・スポーツ)F540A 【陸上競技】 オプション 棒高支柱用保護カバー 単柱式支柱用 競技者の安全とポールの保護を目的としてます。CAMPAL JAPAN キャンパルジャパン OGAWA CAMPAL オガワキャンパル OGAWAテント オガワテント ·19(キャンプ用/トレッキング/登山/ハイキング/テント/10人用/十人用/2799)【送料無料】【ポイント3倍】【九蔵】 【送料無料】小川テント/小川キャンパル/伝統工芸 溜内朱 梅型三段重 5.0 天然木製 漆塗り(会津漆器)・手塗り 会津塗り 誕生日 米寿祝 お祝い 贈答 引き出物 内祝い ギフト【19-2-2】 漆塗り(会津漆器)・手塗り 天然木製 日本製(国産) 化粧箱入 , UK18-8ロイヤル角ミラープレート20インチ(アクリル) メイチョー 5-1383-0401 UK18-8ロイヤル角ミラープレート 20インチ [アクリル]【ミラープレート ステンレス 業務用 送料無料】 3-1183-0501スタッドレスタイヤ 4本セット ピレリ SCORPION WINTER 110V XL 255/55R20インチ 激安販売aa レンジローバー スポーツ 冬タイヤ 新品 激安販売 4本セット , ブリヂストン REGNO レグノ GR-XI サマータイヤ 245/45R19HotStuff プレシャスアストM2 ホイール 4本セット 19インチ 19 X 7.5 +48 5穴 114.3 , トーヨータイヤ トランパス ML 215/45R18 93W タイヤ単品1本 サマータイヤ 1本から送料無料 TOYOTIRE TRANPATH タイヤ単品1本 , ノーリツ OX-CH4502YSV【RC-3302M(T)台所リモコン付】石油給湯器 エコフィール 単機能Ridge Tool Company RIDGID アジャスタブルパイプサポート 92 42510 【495-1140】 Ridge Tool Compan[セール]特注カスタムクラブ ヤマハ 2018年モデル RMX ユーティリティ Regio fomula B type65 / type75 シャフト Yamaha Golf FW RMX ユーティリティ ハイブリッド NSPRO レジオ フォーミュラ エムビー MB type65 type75 ,
クローブは、フトモモ科チョウジノキの花が咲く前の蕾を乾燥したもの。
酸化防止・胃腸を整え消化促進・血行を促し動脈硬化や冷え性を改善などの効果があるといわれています。副作用はありません。

【100 チェイサー 自動車 サード】レーシングラジエーター(アルミ製) チェイサー 車 JZX100 4AT/5AT:GMTオンラインストア オンラインエアロ ラジエーター/ クーリングパネル (内装品)

ブラックペッパー
(Black pepper)
ブラックペッパーはコショウ科つる性植物の未成熟の実を乾燥したもの。
発汗作用・利尿作用がありデトックス・血管拡張・貧血の改善・冷え性の改善・食欲促進などの効果があるといわれています。
ジンジャー
(Ginger)
ジンジャーはショウガ科の多年草でジンゲロン・ショウガオールといった辛味成分が含まれており、血液の循環を良くし体を芯から温め、代謝を促進し発汗を促す。
胃腸の働きを助け消化促進する。乾燥したショウガは発汗作用はあまりないので体温を低下させないといわれています。
チャイ用マサラでの配合準備
シナモンステッキ     1本
カルダモンホール     4ケ~6ケ お好みで
クローブホール      4ケ~6ケ お好みで
ブラックペッパーホール  4ケ~8ケ お好みで
ジンジャーホールスライス 1片~2片 お好みで
出汁パック 1枚
【100 チェイサー サード】レーシングラジエーター(アルミ製) チェイサー JZX100 4AT/5AT ラジエーター / クーリングパネル (内装品) チャイ用マサラ(ミックススパイス)の作り方
①シナモンステッキを手で3ケ位に折る。
②カルダモンホールのさやを手で裂き乳鉢でつぶす。
③クローブホール・ブラックペッパーホール・ジンジャーホールスライス・シナモンステッキ折ったもの
④カルダモンホールさやを裂いてつぶしたものを出汁用パックに入れる。

マサラチャイの作り方 4杯分(200ml×4杯)
水     400ml
牛乳    400ml     ※お好みでお水と牛乳の比率は変えてください。
お砂糖   大さじ 1~2 お好みで
CTC紅茶  大さじ 2   ※出汁パックに入れておくと便利です。
チャイ用マサラが入っただしパック

  • ①お鍋にお水400ml チャイ用マサラ入りだしパックを入れ火にかける。沸騰したら、2~3分そのまま煮だす。

  • ②鍋のお湯に色が付き、香りがたったらCTC紅茶の入っただしパックを鍋に入れ、そのまま2分煮だす。

  • ③砂糖を鍋に入れ、牛乳を入れる。再沸騰する直前で火を止める。

  • ④CTC紅茶とスパイスの出汁パックを鍋から出す。この時だしパックを絞らないようにする。絞ると渋みが出ます。

  • ⑤カップに注いで出来上がり。



  • 筋野商店    マサラチャイキット 紅茶(50g)・スパイス(50g)
    ※画像をクリックすると弊社ECショップ(筋野商店)商品ページにリンクしています。